Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Восточная (SPASSKIY)''' – вкусоароматическая смесь. === Общие сведения === Вкусоароматическая...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «зира» на «(зира)») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
* специи (лук, чеснок, зира); | * специи (лук, чеснок, ([[зира (кумин)|зира]])); | ||
* ароматизаторы; | * ароматизаторы; | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
Версия от 21:36, 28 февраля 2021
Восточная (SPASSKIY) – вкусоароматическая смесь.
Общие сведения
Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов с послевкусием пикантной ноты жареного лука и пряной нотой зиры.
Дозировка: 3-5 г на килограмм массы.
Смесь выпускается в дой-паках по 1 кг.
Ингредиенты
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- соль;
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- специи (лук, чеснок, (зира));
- ароматизаторы;
- экстракты специй;
- дрожжевой экстракт1.
Источники
https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-40-04/1426-vostochnaya-spasskiy-art-2471.html