AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''МИТ РАЙПЕНИНГ GY2 (Food Reform)''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых кол...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Food Reform)» на «(Food Reform)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''МИТ РАЙПЕНИНГ GY2 (Food Reform)''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. | '''МИТ РАЙПЕНИНГ GY2 ([[Food Reform]])''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 17:17, 30 марта 2021
МИТ РАЙПЕНИНГ GY2 (Food Reform) – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.
Общие сведения
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).
Обеспечивает быстрое окисление, усиливает цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры.
Дозировка: 1 пакет (15 г) на 100 кг массы.
Фасовка: 25 пакетиков.
Ингредиенты
Лиофилизированные стартовые культуры для быстрого среднего дозревания:
- (Staphylococcus xylosus;
- Loctobocillus sakei;
- Staphylococcus carnosus.1
Источники
https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf