Буженина Сказка (Мит Стар)

Буженина Сказка (Мит Стар) – копчено-вареное мясное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: птица.

Вид продукта: мясной деликатес.

Структура мяса: крупнокусковое.

Упаковка: вакуумная упаковка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.

Срок годности: 20 суток. ¹

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 169 ккал.

Пищевая ценность: белки – 20 г,  жиры – 6 г, углеводы – 7,5 г. ³

Ингредиенты

• мясо кур (бедро, грудка);
• шкура куриная;
• соль;
• крахмал;
• сахар (виноградный);
• свиной белок;
• пряности и экстракты пряностей (чеснок, черный перец, сельдерей);
• ароматизатор;
• регулятор кислотности (трифосфат);
• загуститель (каррагинан);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• стабилизатор (ацетат и цитрат натрия);
• антиокислитель (аскорбат и пиросульфит натрия). ²

Источники

1. http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5.pdf
2. http://cafemeatstar.ru/shop2/tproduct/173308411-735054836148-buzhenina-skazka-100-gr
3. https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%91%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%A1%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D0%9C%D0%B8%D1%82%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%80-187107