Кумпячок Из деревни (Пикант)

Кумпячок Из деревни (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».

Общие сведения  

Продукт охлаждённый, готов к употреблению.

Нормативные документы: ТУ ВУ 191368238.001-201, РЦ ВУ 191368238.1282-2017.

Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 11 г;
• жиры – 22 г;
• калорийность – 240 ккал.

Сроки годности и условия хранения

При температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:

• в упаковке – 60 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 72 часов в пределах общего срока годности.¹

Ингредиенты  

В состав продукта Кумпячок Из деревни входит:

• тазобедренная часть свиная;
• вода питьевая;
• пищевые добавки:
  • загуститель Е407а;
  • регулятор кислотности Е451i;
  • стабилизатор Е452v;
  • животный белок;
  • пшеничная клетчатка:
  • ароматизаторы (коптильного дыма, сельдерей, любистка);
  • стабилизатор Е331;
  • усилитель вкуса и аромата Е621;
  • антиокислитель Е301;
  • экстракты приправ (гибискус, красное вино);
  • краситель Е120;
• смесь посолочно-нитритная с йодом (хлорид натрия, фиксатор окраски нитрит натрия, йод);
• консервант Е262;
• регулятор кислотности Е331;
• антиокислитель Е300;
• смесь специй:
  • тмин;
  • лавровый лист;
  • кориандр;
• соль пищевая йодированная.²

Источники

1.https://shop.green-market.by/product/4594  

2.https://komvak.by/catalog/prod/4826/