Колбаса Печеночная Домашняя (Кубинские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* соль поваренная пищевая; | * соль поваренная пищевая; | ||
* [[нитритная соль]]; | * [[нитритная соль]]; | ||
* специи и экстракты специй (душистый перец, [[белый перец]], чеснок)<sup>[https://mittreyding.ru/product/kolbasa-pechenochnaya-domashnyaya/ 1]</sup>. | * специи и экстракты специй ([[душистый перец]], [[белый перец]], чеснок)<sup>[https://mittreyding.ru/product/kolbasa-pechenochnaya-domashnyaya/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 10:23, 27 февраля 2021
Колбаса Печеночная Домашняя (Кубинские колбасы) – колбасное изделие из субпродуктов, готовое к употреблению.
Общие сведения
Срок годности: при использовании газовой среды или вакуума – не более 20 суток.
Температура хранения: не выше +6°С (при относительной влажности 75-78%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15,4 г;
- жир – 19,8 г;
- калорийность – 271,0 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- печень свиная;
- свиная шкура;
- свинина жирная;
- крупа перловая;
- морковь;
- мука;
- соевый белок;
- жареный лук;
- сыворотка молочная;
- соль поваренная пищевая;
- нитритная соль;
- специи и экстракты специй (душистый перец, белый перец, чеснок)1.