Балык свиной (Йола)

Балык свиной (Йола) – это сырокопченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Балык свиной под брендом «Йола» выпускается в двух вариантах фасовки.

Цельный кусок

В вакуумной упаковке.

Вес продукта: 400 г.

Срок годности: 30 суток. После нарушения целостности упаковки продукт годен в течение 7 суток в пределах общего срока годности².

Сервировочная нарезка

Упаковано в модифицированной атмосфере.

Вес продукта: 100 г.

Срок годности: 30 суток. После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности.

Условия хранения продукта: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%³.

ТУ 9213-028-54780900-2011¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 15 г;
• жиры – 17 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 210 ккал³.

Ингредиенты

• свинина (спинно-поясничная часть);
• нитрито-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• пряности;
• антиокислитель (аскорбинат натрия)¹.

Источники

1. https://www.yola-mkt.ru/products/delikatesy-i-kopchenosti/
2. https://i8.otzovik.com/2020/10/21/10811922/img/1772823_49235674_b.jpeg
3. https://irecommend.ru/content/nezhnyi-i-priyatnyi-vkus-moya-lyubimaya-zakuska#&gid=gallery_node6551336field_imgf1&pid=2