Колбаски Немецкие замороженные (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски Немецкие замороженные (Окраина)''' – рубленый мясной полуфабрикат замороженн...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* соль; | * соль; | ||
* желатин пищевой; | * желатин пищевой; | ||
* специи и экстракты специй (перец, имбирь, мускат, мацис, майоран, экстракт дрожжей, кориандр, тимьян, тмин, чеснок, чили); | * специи и экстракты специй (перец, имбирь, мускат, мацис, [[майоран]], экстракт дрожжей, кориандр, тимьян, тмин, чеснок, чили); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* натуральный ароматизатор; | * натуральный ароматизатор; | ||
Версия от 17:38, 28 февраля 2021
Колбаски Немецкие замороженные (Окраина) – рубленый мясной полуфабрикат замороженный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 7 г;
- жиры – 29 г;
- калорийность – 289 ккал.
Масса: 0,9-1,1 кг.
Хранить не более 120 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- вода;
- белковый стабилизатор;
- лук;
- соль;
- желатин пищевой;
- специи и экстракты специй (перец, имбирь, мускат, мацис, майоран, экстракт дрожжей, кориандр, тимьян, тмин, чеснок, чили);
- сахар;
- натуральный ароматизатор;
- гидролизат растительного белка (кукуруза);
- стабилизатор (Е450, Е452);
- регулятор кислотности (Е451);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, Е316);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки1.