BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* специи (мускатный орех, перец); | * специи (мускатный орех, перец); | ||
* антиокислитель; | * антиокислитель; | ||
* экстракты специй (душистый перец).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ 1]</sup> | * экстракты специй ([[душистый перец]]).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ | https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Версия от 00:02, 1 марта 2021
«Столичная» (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас.
Общие сведения
Обеспечивает традиционный вкус в соответствии с ГОСТ, содержит все необходимые компоненты для созревания и цветообразования сырокопченых колбас. Идеально сочетается со стартовыми культурами для сырокопченых колбас, в частности, с «Рапс».
Дозировка: 5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- сахароза;
- специи (мускатный орех, перец);
- антиокислитель;
- экстракты специй (душистый перец).1