Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сосиски Кроха (Окраина)''' – колбасное изделие вареное. === Общие сведения === ТУ 10.13.14-001-78096...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* душистый перец; | * [[душистый перец]]; | ||
* экстракт черного перца; | * экстракт черного перца; | ||
* стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты); | * стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты); | ||
Версия от 09:44, 1 марта 2021
Сосиски Кроха (Окраина) – колбасное изделие вареное.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 24 г;
- калорийность – 256 ккал.
Масса и сроки хранения:
- упаковка – 420 грамм. Упаковка: пластиковый лоток, газозащитная атмосфера. Оболочка: амицел. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%2;
- упаковка – 0,9-1,2 кг. Оболочка: амицел. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- шпик;
- молоко коровье цельное сухое;
- яичный меланж;
- белковый стабилизатор;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- душистый перец;
- экстракт черного перца;
- стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- натуральный краситель (кармин).
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.