Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «петрушка» на «петрушка») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
*пряности; | *пряности; | ||
*[[петрушка]]; | *[[петрушка]]; | ||
*майоран; | *[[майоран]]; | ||
*регулятор кислотности (ацетат натрия); | *регулятор кислотности (ацетат натрия); | ||
*антиокислитель (пиросульфат натрия)[https://sbermarket.ru/products/245019-lyulya-kebab-yola-ohlazhdennyy-500-g <sup>2</sup>]. | *антиокислитель (пиросульфат натрия)[https://sbermarket.ru/products/245019-lyulya-kebab-yola-ohlazhdennyy-500-g <sup>2</sup>]. | ||
Версия от 13:17, 1 марта 2021
Люля-кебаб (Йола) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Люля-кебаб под брендом «Йола» относится к рубленым мясным полуфабрикатам категории В.
Полуфабрикат выпускается упакованным в пластиковый лоток с модифицированной атмосферой.
Вес продукта: 400 г.
Срок годности: 10 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности при температуре от 0ºС до +6ºС.
ТУ 10.13.14-368- 01597945-2018.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: обжарить на гриле или сковороде.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 6 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 2 г.
Энергетическая ценность: 390 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- сухари панировочные;
- клетчатка пшеничная;
- соль поваренная;
- стабилизатор (полифосфат натрия, альгинат натрия);
- пряности;
- петрушка;
- майоран;
- регулятор кислотности (ацетат натрия);
- антиокислитель (пиросульфат натрия)2.