Добавки для ливерных колбас, паштетов Либергольд (AVO): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Добавки для ливерных колбас, паштетов Либергольд (AVO)''' – это эмульгатор для паштетов. =...») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Состав смеси: | Состав смеси: | ||
* Е471 моно и диглицерины жирных кислот; | * Е471 моно- и диглицерины жирных кислот; | ||
* сироп глюкозы; | * сироп глюкозы; | ||
* лактоза; | * лактоза; | ||
Версия от 13:18, 1 марта 2021
Добавки для ливерных колбас, паштетов Либергольд (AVO) – это эмульгатор для паштетов.
Общие сведения
Производитель добавки компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Упаковка: пакет 1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- Е471 моно- и диглицерины жирных кислот;
- сироп глюкозы;
- лактоза;
- гидролизованный растительный белок;
- антиоксидант (Е301 аскорбат натрия);
- ароматизатор бульона и жареного лука.[1]
Источники
https://plvk.ru/catalog/functional_mix/additives_pate/libergold.html