Тушка цыпленка-бройлера в специях (Приосколье): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Тушка цыпленка-бройлера в специях (Приосколье)''' – это мясной полуфабрикат от мясопере...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
** зёрна горчицы; | ** зёрна горчицы; | ||
** лук; | ** лук; | ||
** майоран; | ** [[майоран]]; | ||
* усилитель вкуса Е621<sup>[http://prodexp.info/product/1305 2]</sup>. | * усилитель вкуса Е621<sup>[http://prodexp.info/product/1305 2]</sup>. | ||
Версия от 14:31, 1 марта 2021
Тушка цыпленка-бройлера в специях (Приосколье) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Белгородской области, крупнейшего производителя мяса птицы в России1.
Общие сведения
Тушка цыпленка-бройлера в специях под брендом «Приосколье» выпускается на лотке в охлажденном и в замороженном виде.
Вес продукта: 1450±50 г.
Срок годности:
- не более 7 суток при температуре от -2°C до +2°C и относительной влажности воздуха 80-90%;
- не более 160 суток при температуре от -12°C до -18°C.
Изготовлено в соответствии с ТУ 9214-013-64474310-121.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Рекомендации по приготовлению: не размораживая, обжарить на растительном масле с двух сторон при температуре 110-140°C до образования золотистой корочки, затем довести до полной готовности на слабом огне.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 245,6 ккал2.
Ингредиенты
- тушка цыпленка-бройлера
- соль поваренная пищевая;
- смесь специй:
- перец красный;
- перец чёрный;
- зёрна горчицы;
- лук;
- майоран;
- усилитель вкуса Е6212.