Паштет гусиный (Старорусский мясной двор): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Oksana (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «печень гусиная» на «печень гусиная» |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* бульон куриный (35,0%); | * бульон куриный (35,0%); | ||
* филе куриное (25%); | * филе куриное (25%); | ||
* печень гусиная (20%); | * [[Гусиная печень|печень гусиная]] (20%); | ||
* жир топлёный свиной (16%); | * жир топлёный свиной (16%); | ||
* соль поваренная пищевая; | * соль поваренная пищевая; | ||
Версия от 18:16, 1 марта 2021
Паштет гусиный – консервы мясные паштетные.2 Производитель: ООО «Старорусский Мясной Двор». ТУ 10.13.15-085-50820567-2016.1
Общие сведения
Паштет гусиный – консервы мясные паштетные, стерилизованные. Нежная консистенция достигается специальными способами обработки сырья и подбором ингредиентов рецептуры. Для производства мясных паштетов используют мясо, субпродукты, растительное сырьё и различные добавки.2
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 8 г;
- жиры – 23 г;
- углеводы – 5 г;
- калорийность – 259 ккал.1
Срок хранения 24 месяцев при температуре 0°С до +20°С.1
Ингредиенты
- бульон куриный (35,0%);
- филе куриное (25%);
- печень гусиная (20%);
- жир топлёный свиной (16%);
- соль поваренная пищевая;
- крахмал пшеничный (1,2%);
- лук репчатый(1%);
- перец чёрный молотый;
- фиксатор окраски (нитрит натрия).
Массовая доля субпродуктов не менее 20 %.1