Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Профикс 15 (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления...») Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Профикс 15 (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов. | '''Профикс 15 (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле). | Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле). | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* регуляторы кислотности (E262, Е331); | * регуляторы кислотности (E262, Е331); | ||
* антиокислитель E316; | * антиокислитель E316; | ||
* соль поваренная.[https://crownprod.ru/catalog/konservantyi,-osvezhiteli.html <sup>''1''</sup>] | * соль поваренная.[https://crownprod.ru/catalog/konservantyi,-osvezhiteli.html <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
https://crownprod.ru/catalog/konservantyi,-osvezhiteli.html | https://crownprod.ru/catalog/konservantyi,-osvezhiteli.html | ||
[[Категория:CROWN]] | |||
Версия от 22:05, 1 марта 2021
Профикс 15 (CROWN) – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов.
Общие сведения
Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле).
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (E262, Е331);
- антиокислитель E316;
- соль поваренная.1