Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Новая страница: «'''Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN)''' – это пищевая добавка, кото...» Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для производства вареных колбас по типу «Докторской». | '''Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для производства вареных колбас по типу «Докторской». | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i)); | * регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i)); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
| Строка 13: | Строка 12: | ||
* экстракт натуральной специи (кардамон).[https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html <sup>''1''</sup>] | * экстракт натуральной специи (кардамон).[https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html | https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html | ||
[[Категория:CROWN]] | |||
Версия от 22:31, 1 марта 2021
Добавка для колбасных изделий Комбикап Докторская К (CROWN) – это пищевая добавка, которую применяют для производства вареных колбас по типу «Докторской».
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (Е451(i), Е450(i));
- сахар;
- соль поваренная (10±1%);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- мальтодекстрин;
- экстракт натуральной специи (кардамон).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-kolbasnyix-izdelij.html