Колбаса сырокопченая Кремлевская (Мясокомбинат Кунгурский): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «красный перец» на «красный перец») |
||
| Строка 38: | Строка 38: | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски Е250); | * смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски Е250); | ||
* чеснок сушеный; | * чеснок сушеный; | ||
* пряности (красный перец, тмин, кориандр); | * пряности ([[красный перец]], тмин, кориандр); | ||
* экстракты пряностей ([[черный перец]], имбирь, мускатный орех); | * экстракты пряностей ([[черный перец]], имбирь, мускатный орех); | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
Версия от 03:35, 2 марта 2021
Колбаса сырокопченая Кремлевская (Мясокомбинат Кунгурский) – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
СТО 52272729-011-2017.
Вес продукта: 0,200 кг.
Вакуумная упаковка.
Срок годности: 120 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 41 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 420 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- мясо цыпленка-бройлера;
- соевый белок;
- животный белок;
- соль;
- кукурузный крахмал;
- гороховые волокна;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- свекольный концентрат;
- антиокислители (Е300, Е316);
- регуляторы кислотности (Е450, Е451, Е330, Е575);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски Е250);
- чеснок сушеный;
- пряности (красный перец, тмин, кориандр);
- экстракты пряностей (черный перец, имбирь, мускатный орех);
- ароматизатор;
- красители (Е120, красный рисовый)1.