Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов, рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40 % и предотвращения «ужаривания». | '''Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов, рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40% и предотвращения «ужаривания». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Стабилизаторы Е401, Е516, Е450(iii).[https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-proizvodstva-kolbasnyix-izdelij.html <sup>''1''</sup>] | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-proizvodstva-kolbasnyix-izdelij.html | https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-proizvodstva-kolbasnyix-izdelij.html | ||
[[Категория:CROWN]] | [[Категория:CROWN]] | ||
Версия от 10:38, 2 марта 2021
Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN) – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов, рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40% и предотвращения «ужаривания».
Общие сведения
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Стабилизаторы Е401, Е516, Е450(iii).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-proizvodstva-kolbasnyix-izdelij.html