Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* соль поваренная; | * соль поваренная; | ||
* клетчатка; | * клетчатка; | ||
* комплексная смесь специй (усилитель вкуса Е621, сахар, специи: паприка, семя горчицы, перец, морковь, майоран, кориандр); | * комплексная смесь специй (усилитель вкуса Е621, сахар, специи: паприка, семя горчицы, перец, морковь, [[майоран]], кориандр); | ||
* перец красный. | * перец красный. | ||
Версия от 13:36, 2 марта 2021
Хинкали по-грузински (АМПК) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте категории Г, требует термической обработки.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 23 г;
- калорийность – 484 ккал/2027 кДж. 1
Срок годности при температуре -18°С – 90 суток. 2
Ингредиенты
Состав начинки:
- говядина;
- свинина;
- лук репчатый;
- вода;
- растительный белок;
- соль поваренная;
- клетчатка;
- комплексная смесь специй (усилитель вкуса Е621, сахар, специи: паприка, семя горчицы, перец, морковь, майоран, кориандр);
- перец красный.
Состав теста:
- мука пшеничная;
- яйца куриные или меланж;
- вода питьевая;
- соль;
- масло растительное. 3