Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «свинина» на «свинина») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* сыр с голубой плесенью (молоко пастеризованное, соль, уплотнитель (хлорид кальция), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti); | * сыр с голубой плесенью (молоко пастеризованное, соль, уплотнитель ([[хлорид кальция]]), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti); | ||
* лактоза; | * лактоза; | ||
* соль; | * соль; | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* [[перец черный]] молотый; | * [[Черный перец|перец черный]] молотый; | ||
* антиокислитель изоаскорбат натрия; | * антиокислитель [[изоаскорбат натрия]]; | ||
* [[чеснок]]; | * [[чеснок]]; | ||
* краситель кармин; | * краситель [[кармин]]; | ||
* консерванты (нитрат калия, нитрит натрия); | * консерванты (нитрат калия, нитрит натрия); | ||
* ароматизаторы; | * ароматизаторы; | ||
* мальтодекстрин; | * [[мальтодекстрин]]; | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* эмульгатор Е1450; | * эмульгатор Е1450; | ||
Версия от 14:38, 2 марта 2021
Fuet with Cheese (Casademont) – это сыровяленый полусухой колбасный продукт.
Общие сведения
Длинная тонкая колбаса, покрытая благородной плесенью и дополненная нотами сыра с голубой плесенью.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 50 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 522 ккал1.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 90 суток2.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- сыр с голубой плесенью (молоко пастеризованное, соль, уплотнитель (хлорид кальция), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti);
- лактоза;
- соль;
- декстроза;
- перец черный молотый;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- чеснок;
- краситель кармин;
- консерванты (нитрат калия, нитрит натрия);
- ароматизаторы;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- эмульгатор Е1450;
- антислеживающий агент диоксид кремния;
- стартовые культуры1.