Смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов Инжект Вибр (KERRY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
BogdanaOl (обсуждение | вклад) текст |
BogdanaOl (обсуждение | вклад) правка |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Предназначена для шприцевания частей тушек птицы и натуральных полуфабрикатов до 45%. Рекомендуется для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы. | Предназначена для шприцевания частей тушек птицы и натуральных полуфабрикатов до 45%. Рекомендуется для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы. | ||
Дозировка: 2-2,3 | Дозировка: 2-2,3%/100 л воды. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 01:44, 3 марта 2021
Смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов «Инжект Вибр» (KERRY) – функциональная смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов.
Общие сведения
Производится компанией KERRY.
Предназначена для шприцевания частей тушек птицы и натуральных полуфабрикатов до 45%. Рекомендуется для производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы.
Дозировка: 2-2,3%/100 л воды.
Ингредиенты
- стабилизаторы;
- соль;
- загустители.1