Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лавровый лист» на «лавровый лист») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | * смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
* пряности: перец черный, перец белый, перец красный чили, лавровый лист; | * пряности: перец черный, перец белый, перец красный чили, [[лавровый лист]]; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* белок животный (говяжий); | * белок животный (говяжий); | ||
Версия от 07:21, 3 марта 2021
Колбаски Пражские (Сосновоборская) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта в групповой упаковке: 0,200 кг.
Срок годности и температура хранения: не более 30 суток – от +2°С до +6°С и при относительной влажности воздуха 75-78%1.
Калорийность 100 г продукта: 294 кКал2.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы механической обвалки;
- кожа куриная;
- крахмал картофельный;
- смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- чеснок;
- пряности: перец черный, перец белый, перец красный чили, лавровый лист;
- декстроза;
- белок животный (говяжий);
- волокна пшеничные;
- антиокислители: пиросульфит и изоаскорбат натрия;
- регуляторы кислотности: молочная кислота, цитраты натрия;
- краситель: красный рисовый3.