Колбаски Зальцбургские замороженные (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски Зальцбургские замороженные (Окраина)''' – рубленый мясной полуфабрикат замор...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия); | * антиокислитель (изоаскорбат натрия); | ||
* горчица; | * [[горчица]]; | ||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
* экстракты специй: кориандр, имбирь, паприка; | * экстракты специй: кориандр, имбирь, паприка; | ||
Версия от 11:03, 3 марта 2021
Колбаски Зальцбургские замороженные (Окраина) – рубленый мясной полуфабрикат замороженный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 14 г;
- калорийность – 174 ккал.
Масса: упаковки по 3401 и 850 грамм2.
Упаковка: вакуумная.
Хранить не более 90 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- цыплят бройлеров;
- вода питьевая;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- перец черный, белый и душистый;
- соль пищевая;
- сахар;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- горчица;
- мальтодекстрин;
- экстракты специй: кориандр, имбирь, паприка;
- дрожжевой экстракт;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- ароматизатор.
В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки1.