Грудинка Южная (Йола)

Грудинка Южная (Йола) – это варено-копченый мясной продукт от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Грудинка «Южная» под брендом «Йола» выпускается в двух вариантах фасовки:

• цельный кусок в вакуумной упаковке, весом 300 г и 1 кг¹;
• сервировочная нарезка, упакованная в модифицированной атмосфере, весом 200 г.

Срок годности: 20 суток при температуре от 0ºС до +6ºС².

ТУ 9213-036-54780900-2013¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 10 г;
• жиры – 45 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 450 ккал².

Ингредиенты

• свинина (грудо-реберная часть без кости);
• вода питьевая;
• посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• пряности;
• чеснок;
• стабилизатор (полифосфаты натрия);
• загуститель (каррагенан);
• антиокислитель (кислота аскорбиновая, цитрат натрия)¹.

Источники

1. https://www.yola-mkt.ru/products/delikatesy-i-kopchenosti/
2. https://sbermarket.ru/products/214367-grudinka-yola-yuzhnaya-vareno-kopchenaya-narezka-200-g