Многофункциональная смесь для производства паштетов и ливерных колбас ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО (KERRY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
статья Многофункциональная смесь для производства паштетов и ливерных колбас ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО (KERRY) |
мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО (KERRY)''' – это многофункциональная смесь для производства всех видов паштетов. | '''ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО ([[KERRY]])''' – это многофункциональная смесь для производства всех видов паштетов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:15, 3 марта 2021
ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО (KERRY) – это многофункциональная смесь для производства всех видов паштетов.
Общие сведения
Производитель: компания «Kerry Polska Sp. Z.o.o.» (Польша).
Многофункциональная смесь ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО применяется для изготовления:
- паштетов мажущейся консистенции по горячей и холодной технологии;
- пастеризованных и стерилизованных паштетов;
- бесструктурных и структурных паштетов;
- декорированных паштетов.
Вкусовое направление: лук, перец, чеснок.
Упаковка паштетов – в оболочку, пластиковую и металлическую тару, декоративные формы.
Норма закладки: 14 г/1 кг.
Ингредиенты
В состав смеси ПРИПРАВА ДЛЯ ПАШТЕТА СЛИВОЧНОГО входит:
- пряности и овощи:
- лук;
- перец;
- чеснок;
- эмульгатор;
- усилитель вкуса;
- соль;
- загустители;
- антиокислитель;
- лактоза;
- растительное масло;
- антислеживающий агент;
- экстракт паприки.
Не содержит соевого белка.