Тексель порода овец: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(текст)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
Тексель – мясо-шерстная порода овец, выведенная в Британии.<sup>[https://dorper.ru/teksel.html 1]</sup>
'''Тексель''' – мясо-шерстная порода овец, выведенная в Британии.<sup>[https://dorper.ru/teksel.html 1]</sup>


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Строка 15: Строка 15:
Порода овец тексель – древняя, считается, что она существовала ещё со времен Римской империи, хотя современные представители сильно отличаются от своих предков. За несколько столетий неоднократно предпринимались попытки их усовершенствовать. Свой вклад в создание породы внесли французы и голландцы.  
Порода овец тексель – древняя, считается, что она существовала ещё со времен Римской империи, хотя современные представители сильно отличаются от своих предков. За несколько столетий неоднократно предпринимались попытки их усовершенствовать. Свой вклад в создание породы внесли французы и голландцы.  


В 19 веке, когда животные попали на Британские острова, англичане вплотную занялись селекционной работой. Овец скрещивали с представителями пород линкольн, уэнслидейл, лейстер и кент. Название новой породе дали в честь острова, с которого животные когда-то были завезены в Британию.
В XIX веке, когда животные попали на Британские острова, англичане вплотную занялись селекционной работой. Овец скрещивали с представителями пород линкольн, уэнслидейл, лейстер и кент. Название новой породе дали в честь острова, с которого животные когда-то были завезены в Британию.


Сегодня тексель разводят в Америке, Австралии и некоторых европейских странах, на территории России и Украины они не встречаются.
Сегодня тексель разводят в Америке, Австралии и некоторых европейских странах, на территории России и Украины они не встречаются.


Преимущества породы:
==== Преимущества породы: ====
 
* легко адаптируется к любым климатическим условиям;
* легко адаптируется к любым климатическим условиям;
* обладает однородной шерстью;
* обладает однородной шерстью;
Строка 26: Строка 25:
* при скрещивании передает лучшие признаки потомству.
* при скрещивании передает лучшие признаки потомству.


Недостатки породы:
==== Недостатки породы: ====
 
* небольшой прирост поголовья;
* небольшой прирост поголовья;
* тяжёлый окот;
* тяжёлый окот;

Версия от 12:41, 11 ноября 2020

Тексель – мясо-шерстная порода овец, выведенная в Британии.1

Общие сведения

Эта порода отличается крепким телосложением и небольшим ростом –  от 70 до 87 см, в зависимости от пола. Голова небольшая, широкая, белого цвета, темные пятна могут быть на ушных раковинах и в окантовке глаз. Шерсть на туловище и ногах белая, песочная либо голубая, на морде поросль отсутствует. Туловище прямоугольное, спина ровная, мышцы сильные и крепкие, конечности короткие. Вес барана дотягивает до 150 кг, овцы – до 70 кг.

Различают 3 разновидности тексель:

  1. Английская.
  2. Французская.
  3. Голландская.

Между собой разнятся ростом и пропорциями тела, самыми крупными и рослыми являются голландские овцы, хотя конечности у них значительно короче, чем у английских.

Происхождение породы

Порода овец тексель – древняя, считается, что она существовала ещё со времен Римской империи, хотя современные представители сильно отличаются от своих предков. За несколько столетий неоднократно предпринимались попытки их усовершенствовать. Свой вклад в создание породы внесли французы и голландцы.

В XIX веке, когда животные попали на Британские острова, англичане вплотную занялись селекционной работой. Овец скрещивали с представителями пород линкольн, уэнслидейл, лейстер и кент. Название новой породе дали в честь острова, с которого животные когда-то были завезены в Британию.

Сегодня тексель разводят в Америке, Австралии и некоторых европейских странах, на территории России и Украины они не встречаются.

Преимущества породы:

  • легко адаптируется к любым климатическим условиям;
  • обладает однородной шерстью;
  • выносливая;
  • при скрещивании передает лучшие признаки потомству.

Недостатки породы:

  • небольшой прирост поголовья;
  • тяжёлый окот;
  • медленный набор веса.2

Использование породы в мясной промышленности

Порода тексель имеет высокий показатель убойного выхода мяса – 62%, что объясняется большим содержанием мышечной ткани в тушах. Мясо сочное, не оставляет жирного привкуса, без специфического запаха. Используется при изготовлении мясных деликатесов и копченостей.2

Пользуется спросом и шерсть, с одной особи настригают за год от 3 до 7 кг, в зависимости от пола. Выход чистой шерсти составляет 60-70%, она востребована в производстве чулочно-носочных и трикотажных изделий.1

Источники

  1. https://dorper.ru/teksel.html
  2. https://fermhelp.ru/ovcy-teksel/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта