SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шинко Опти Хэм Плюс (VAN HEES)''' – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шинко Опти Хэм Плюс (VAN HEES)''' – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%. | '''Шинко Опти Хэм Плюс ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 14:48, 4 марта 2021
Шинко Опти Хэм Плюс (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%.
Общие сведения
Добавка используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 6 кг на 100 л рассола.
Упаковка: пакеты по 20 кг.
Ингредиенты
- соевый белок;
- цитрат натрия Е331;
- крахмал;
- каррагинан из водорослей Euchema Е407а;
- пирофосфат натрия Е450ii /трифосфат натрия Е451i;
- животный белок;
- соль;
- аскорбат натрия Е301;
- ксантановая камедь Е415;
- глутамат натрия Е621 1.