Ветчина Венская (Таврия): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный»)
м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный»)
Строка 33: Строка 33:
** стабилизатор –  Е452;
** стабилизатор –  Е452;
** загуститель – Е407;
** загуститель – Е407;
** пряности (перец черный, перец душистый, [[орех мускатный]])<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vetchiny/802/ 1]</sup>.
** пряности (перец черный, перец душистый, [[мускатный орех|орех мускатный]])<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vetchiny/802/ 1]</sup>.


=== Источники ===
=== Источники ===

Версия от 10:50, 5 марта 2021

Ветчина Венская (Таврия) – это вареное мясное изделие категории Б от мясоперерабатывающего предприятия из Челябинска1.

Общие сведения

Ветчина «Венская» под брендом «Таврия» выпускается в искусственной оболочке полиамид.

Вес продукта: 1 кг.

Срок годности: 60 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%.

После вскрытия оболочки продукт годен 72 часа в пределах общего срока годности.

Изготовлено в соответствии с СТО 0170106284-004-2015.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 10 г;
  • жиры – 24 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 256 ккал1.

Ингредиенты

  • свинина;
  • рассол:
    • вода питьевая;
    • нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – Е 250);
    • регулятор кислотности – Е451;
    • стабилизатор –  Е452;
    • загуститель – Е407;
    • пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)1.

Источники

  1. https://tavria-rus.ru/catalog/vetchiny/802/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта