Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Йола)» на «(Йола)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «свинина» на «свинина») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
Энергетическая ценность: 210 ккал[https://irecommend.ru/content/nezhnyi-i-priyatnyi-vkus-moya-lyubimaya-zakuska#&gid=gallery_node6551336field_imgf1&pid=2 <sup>3</sup>]. | Энергетическая ценность: 210 ккал[https://irecommend.ru/content/nezhnyi-i-priyatnyi-vkus-moya-lyubimaya-zakuska#&gid=gallery_node6551336field_imgf1&pid=2 <sup>3</sup>]. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
*свинина (спинно-поясничная часть); | *[[свинина]] (спинно-поясничная часть); | ||
*нитрито-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия); | *нитрито-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия); | ||
*пряности; | *пряности; | ||
Версия от 12:32, 5 марта 2021
Балык свиной (Йола) – это сырокопченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Балык свиной под брендом «Йола» выпускается в двух вариантах фасовки.
Цельный кусок
В вакуумной упаковке.
Вес продукта: 400 г.
Срок годности: 30 суток. После нарушения целостности упаковки продукт годен в течение 7 суток в пределах общего срока годности2.
Сервировочная нарезка
Упаковано в модифицированной атмосфере.
Вес продукта: 100 г.
Срок годности: 30 суток. После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности.
Условия хранения продукта: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%3.
ТУ 9213-028-54780900-20111.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 17 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 210 ккал3.
Ингредиенты
- свинина (спинно-поясничная часть);
- нитрито-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- пряности;
- антиокислитель (аскорбинат натрия)1.