Маринад травяной зеленый GF S-mix (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лавровый лист» на «лавровый лист») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Маринад травяной зеленый GF S-mix (Trumf)''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | '''Маринад травяной зеленый GF S-mix ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:20, 5 марта 2021
Маринад травяной зеленый GF S-mix (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Маринад со сбалансированной вкусоароматической композицией из пряностей и экстрактов пряностей, придающий продуктам аппетитный внешний вид и изысканный вкус и аромат.
Дозировка – 10-20 г на 1 килограмм фарша.
Ингредиенты
- сушеные овощи (шпинат, лук, зелень петрушки, лук-резанец, укроп, чеснок);
- декстроза;
- специи (орегано, перец черный, лавровый лист, базилик, перец душистый);
- поваренная соль (макс. 12%);
- загустители Е1422, Е1450;
- регулятор кислотности Е330;
- дрожжевой экстракт;
- загуститель Е415;
- экстракты специй (базилик, чеснок)1.