Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
* [[чеснок]]; | * [[чеснок]]; | ||
* стабилизаторы: поли- и пирофосфаты натрия; | * стабилизаторы: поли- и пирофосфаты натрия; | ||
* [[перец черный]]; | * [[черный перец|перец черный]]; | ||
* антиокислитель – аскорбат натрия<sup>[https://spb.utkonos.ru/item/3396150/bifshteks-morozko-330-g 2]</sup>. | * антиокислитель – аскорбат натрия<sup>[https://spb.utkonos.ru/item/3396150/bifshteks-morozko-330-g 2]</sup>. | ||
Версия от 17:52, 5 марта 2021
Бифштекс (Морозко) – это замороженный рубленый формованный панированный мясной полуфабрикат от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Бифштекс под брендом «Морозко» производится в соответствии с ТУ 10.13.14-007-47955901-19982. Выпускается в картонной коробке. Вес продукта: 330 г.
Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением разморозка бифштекса из говядины не требуется. Бифштексы положить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарить под крышкой, периодически переворачивая, на медленном огне не менее 15-20 минут до готовности1.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12,2 г;
- жиры – 14,7 г;
- углеводы – 5,4 г.
Энергетическая ценность: 203 ккал2.
Ингредиенты
- говядина;
- вода питьевая;
- шпик;
- лук репчатый;
- мука соевая;
- крошка сухарная:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- соль;
- дрожжи хлебопекарные прессованные;
- соль;
- чеснок;
- стабилизаторы: поли- и пирофосфаты натрия;
- перец черный;
- антиокислитель – аскорбат натрия2.