Колбаски Полукопченые для гриля острые (Егорьевская фабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* регуляторы кислотности: Е450(iii), Е451(i); | * регуляторы кислотности: Е450(iii), Е451(i); | ||
* усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]; | * усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]; | ||
* антиокислители: лимонная кислота, аскорбат натрия, [[изоаскорбат натрия]]; | * антиокислители: [[лимонная кислота]], аскорбат натрия, [[изоаскорбат натрия]]; | ||
* стабилизатор Е452(i); | * стабилизатор Е452(i); | ||
* аромат ветчины; | * аромат ветчины; | ||
Версия от 22:36, 5 марта 2021
.jpg)
Колбаски Полукопченые для гриля острые (Егорьевская фабрика) – полукопченое колбасное изделие категории В.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-028-56707355-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 21 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность/энергетическая ценность – 241 ккал/998 кДж.
Масса: 400 грамм.
Упаковано в вакуумной упаковке.
Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C, срок годности после вскрытия упаковки – не более 3 суток при относительной влажности не более 76-78% в пределах общего срока годности.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- мясо куриное механической обвалки;
- животный белок;
- соль;
- волокно пшеницы;
- острая паприка;
- чеснок;
- черный перец;
- сельдерей;
- регуляторы кислотности: Е450(iii), Е451(i);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители: лимонная кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
- стабилизатор Е452(i);
- аромат ветчины;
- консервант Е251;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Возможно наличие сои, молока, яиц, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: белковая1.