Колбаса Гродненская с телятиной (Гродненский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «телятина» на «телятина») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* фиксатор окраски Е250; | * фиксатор окраски Е250; | ||
* йодат калия; | * йодат калия; | ||
* телятина; | * [[телятина]]; | ||
* экстракты черного перца и мускатного ореха; | * экстракты черного перца и мускатного ореха; | ||
* агент антислеживающий Е551; | * агент антислеживающий Е551; | ||
Версия от 13:54, 6 марта 2021
Колбаса Гродненская с телятиной (Гродненский мясокомбинат) – колбасное изделие высшего сорта вареное.
Общие сведения
Соответствует ТУ BY 191368238.002-2012.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 1,5 г;
- калорийность – 260 ккал.
Масса: 400 грамм.
Хранить 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности оболочки хранить 72 часа в пределах общего срока годности, соблюдая условия хранения.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода питьевая;
- говядина;
- жировая эмульсия (вода, жир-сырец говяжий и свиной, загустители Е407, Е466, ароматизатор, соль, агент антислеживающий Е535, йодат калия);
- сыворотка молочная сухая;
- комплексная пищевая добавка (загустители Е407, Е410, Е415, агент желирующий Е506, регулятор кислотности Е451i, агент влагоудерживающий Е450i, антиокислители Е300, Е301, краситель Е120, мальтодекстрин);
- продукт яичный;
- соль;
- агент антислеживающий Е535;
- фиксатор окраски Е250;
- йодат калия;
- телятина;
- экстракты черного перца и мускатного ореха;
- агент антислеживающий Е551;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракт кардамона;
- перец белый молотый;
- регуляторы кислотности E331iii, Е262i;
- антиокислитель Е301.
Может содержать следы глютена, орехов, яичного порошка или меланжа, сельдерея, сои
Оболочка: полиамид1.