Бекон Английский копчёно-варёный (Егорьевская фабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Егорьевская фабрика» на «(Егорьевская фабрика)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Бекон Английский копчёно-варёный ( | [[Файл:Бекон Английский копчёно-варёный (Егорьевская фабрика).jpg|мини|Бекон Английский копчёно-варёны (Егорьевская фабрика) <sup>[http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2]</sup>]] | ||
'''Бекон Английский копчёно-варёная | '''Бекон Английский копчёно-варёная ([[Егорьевская фабрика]])''' – копчено-вареный продукт Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Строка 12: | Строка 12: | ||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
* вода; | * вода; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* сывороточный белок; | * сывороточный белок; | ||
* волокно пшеницы; | * волокно пшеницы; | ||
* сахар, [[чеснок]]; | * [[сахар]], [[чеснок]]; | ||
* [[перец | * [[черный перец]]; | ||
* экстракты пряностей [http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2 <sup>1</sup>]. | * экстракты пряностей [http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2 <sup>1</sup>]. | ||
Строка 23: | Строка 23: | ||
# http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2 | # http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2 | ||
[[Категория: | [[Категория:Егорьевская фабрика]] |
Версия от 18:25, 6 марта 2021
Бекон Английский копчёно-варёная (Егорьевская фабрика) – копчено-вареный продукт Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Бекон – это мясо, выделенное из грудо-реберной части молодой свиньи. В разных национальных кухнях он участвует в изготовлении супов, закусок, горячих блюд. В копчено-вареном виде приобретает особую сочность.
Рецептура соответствует ТУ 9213-005-56707355-04. Вес одного изделия 1,5 кг; срок хранения 7 суток при температуре 0-6°С 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль;
- сывороточный белок;
- волокно пшеницы;
- сахар, чеснок;
- черный перец;
- экстракты пряностей 1.