Зельц (термин): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Зельц''' – колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, сформованное в к...»)
 
м (Maria переименовал страницу Зельц в Зельц (термин): Требуется создать статью с таким же названием в категории Мясные продукты)
 
(нет различий)

Текущая версия от 03:40, 16 октября 2020

Зельц – колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, сформованное в колбасную оболочку и имеющее неоднородную структуру, с включением кусочков мясных и немясных ингредиентов, включая пищевые субпродукты, установленной формы и размера [1].

Источники

  1. http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта