Котлеты По-киевски со свежей зеленью (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «куркума» на «куркума») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Окраина)» на «(Окраина)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Котлеты По-киевски со свежей зеленью (Окраина)''' – полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный. | '''Котлеты По-киевски со свежей зеленью ([[Окраина]])''' – полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 10.13.14-005-78096490-2018.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ТУ 10.13.14-005-78096490-2018.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ||
Версия от 02:33, 8 марта 2021
Котлеты По-киевски со свежей зеленью (Окраина) – полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-005-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 12;
- калорийность – 227 ккал.
Масса, упаковка, сроки хранения:
- котлеты По-киевски со свежей зеленью охлажденные – 290 грамм. Упаковка: пластиковый лоток, газозащитная среда. Хранить 5 суток при температуре от -1,5°C до +4°C3;
- котлеты По-киевски со свежей зеленью замороженные – пакеты по 740-840 грамм2 и 3 кг. Хранить 90 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- филе куриной грудки;
- сухари (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, перец черный молотый, куркума молотая);
- * масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%;
- * пастеризованные сливки;
- яичный меланж;
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- укроп свежий;
- соль пищевая;
- перец белый молотый1.