Говядина сыровяленая (ВИК)

Говядина сыровяленая (ВИК) – сыровяленый мясной продукт из цельномышечного куска говядины с пряностями. Готов к употреблению.

Общие сведения

Продукт категории А, охлажденный, соответствует СТО 0174308620-004-2012.¹Формируется, как цельномышечное изделие, которое упаковывается под вакуумом, вес – 1,5 кг, и в сервировочной нарезке, упаковывается в модифицированной атмосфере, вес – 100 г.²

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 15 г;
• жиры – 12 г;
• калорийность – 168 ккал.¹

Сроки годности и условия хранения:

• цельномышечное изделие, при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 180 суток;
• сервировочная нарезка, при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 140 суток.

Ингредиенты

• говядина;
• специи;
• пряности.²

Источники

1. https://irecommend.ru/content/vse-zapasayutsya-grechkoi-i-bumagoi-ya-dnem-s-ognem-ishchu-svoi-samyi-lyubimyi-produkt-etot
2. https://tdvik.ru/product/%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f/