Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Lay-Gewürze)» на «(Lay-Gewürze)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шинкен Тек Пауер ([[Lay-Gewürze]])''' – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве. | '''Шинкен Тек Пауер ([[«Lay-Gewürze»|Lay-Gewürze]])''' – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 12:53, 11 марта 2021
Шинкен Тек Пауер (Lay-Gewürze) – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Применяется для инъектирования (80-100%) цельномышечных мясных изделий, ветчин.
Обеспечивает высокий выход готового продукта упругой консистенции c характерным вкусом копчёной ветчины.
Ингредиенты
- фосфаты;
- растительные белки;
- животные белки;
- загустители;
- усилители вкуса и аромата1.