Сервелат Брауншвейгский (Каменка мясо): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сервелат Брауншвейгский (Каменка мясо)''' – копченый колбасный продукт, готов к употреб...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Каменка мясо)» на «(Каменка мясо)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сервелат Брауншвейгский (Каменка мясо)''' – копченый колбасный продукт, готов к употреблению. | '''Сервелат Брауншвейгский ([[Каменка Мясо|Каменка мясо]])''' – копченый колбасный продукт, готов к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 23:36, 11 марта 2021
Сервелат Брауншвейгский (Каменка мясо) – копченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг1.
Срок годности:
- не более 15 суток;
- для колбасы, упакованной под вакуумом, не более 30 суток.
Температура хранения:
- от 0°С до +6°С (при относительной влажности 75%);
- для колбасы, упакованной под вакуумом, от 0°С до +4°С2.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 36 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 370 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик хребтовый;
- крахмал;
- сухое молоко;
- соль поваренная пищевая;
- смесь специй;
- вода питьевая;
- чеснок4.