Сальтисон Фирменный (Брестский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «базилик» на «базилик» |
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «(Брестский мясокомбинат)» на «(Брестский мясокомбинат)» |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сальтисон Фирменный (Брестский мясокомбинат)''' – это варёное мясное изделие из термически обработанных ингредиентов. | '''Сальтисон Фирменный ([[Брестский мясокомбинат]])''' – это варёное мясное изделие из термически обработанных ингредиентов. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 17:14, 13 марта 2021
Сальтисон Фирменный (Брестский мясокомбинат) – это варёное мясное изделие из термически обработанных ингредиентов.
Общие сведения
Мясной продукт выпускается Брестским мясокомбинатом (БМК), готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
- белки – 16 г;
- жиры – 33 г;
- энергетическая ценность – 1160 кДж (360 ккал)1.
Сальтисон помещен в полиамидную оболочку.
Срок реализации: 5 суток2.
Годен в течение 45 суток с даты изготовления в целой оболочке при температуре от 2°C до 6°C и влажности воздуха 70-80%.
Ингредиенты
- мясо предплечья и/или голени свиное;
- мясо свиных голов;
- бульон;
- шкурка свиная варёная;
- сердце говяжье и/или свиное;
- мясо голов говяжьих;
- комплексная пищевая добавка (соль, свиной желатин, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый, экстракты натуральных пряностей – любистока, сельдерея, петрушки; регулятор кислотности – лимонная кислота);
- соль поваренная пищевая йодированная;
- почки говяжьи и/или свиные;
- язык свиной и/или говяжий;
- экстракты натуральных пряностей – петрушка, белый перец, лавровый лист;
- смесь натуральных пряностей – горчица, цветной перец, лук, чеснок, базилик, орегано, лавровый лист1.