Пельмени Классические (Ближние горки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Ближние горки)» на «(Ближние горки)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пельмени Классические (Ближние горки)''' – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте. | '''Пельмени Классические ([[Ближние горки]])''' – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 00:22, 14 марта 2021
Пельмени Классические (Ближние горки) – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 13 г;
- жир – 17 г;
- углеводы – 26 г;
- калорийность – 309 ккал.
Хранить при температуре -18°С 180 суток.
Замороженный продукт. Необходима термическая обработка
Ингредиенты
Тесто:
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода;
- меланж яичный;
- масло подсолнечное;
- соль.
Фарш:
- свинина;
- вода;
- лук репчатый;
- жир-сырец свиной;
- говядина;
- молоко питьевое пастеризованное 2,5% жирности;
- соль;
- животный белок (говяжий);
- сахар;
- стабилизатор фосфат пищевой;
- пряности;
- перец черный молотый;
- горчица;
- лактоза;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- мальтодекстрин;
- экстракты пряностей;
- ароматизаторы1.
Источники
https://sbermarket.ru/auchan/pelmeni-blizhnie-gorki-klassicheskie-700-g?sid=70