Уилтшир рогатый порода овец

Уилтшир рогатый – мясная порода овец крупного размера, считается одной из самых древних в Великобритании.¹  

Общие сведения

Особи этой породы средние по размеру: рост в холке у баранов – 80-85 см, у овец 72-77 см. Вес самцов дотягивает до 140 кг, самок – до 90 кг. Рога крепкие и хорошо развиты, но только у баранов. Порода поздно созревает – в  7-10 месяцев.¹

Молочность и материнский инстинкт очень высокие, овцы без проблем могут прокормить тройню. Приносят потомство до 10 лет и более. Селекционеры советуют использовать уилтширов, как терминал-породу для производства мяса, особенно с мериносами.

Происхождение породы

Это старинная английская мясная порода овец, ее история в Великобритании насчитывает около 250 лет. В ХVIII  веке эти стада были самыми многочисленными в Британии и сыграли важную роль в возникновении других британских пород. Официально признали бесшерстую породу овец уилтшир в Англии в 1923 году, на данный момент их разводят в Северном Уэльсе. ²

Преимущества породы:

• не притязательны к кормам и пастбищам;
• чрезвычайно выносливы;
• приспосабливаются к любому климату;
• устойчивы к гельминтам.

Использование породы в мясной промышленности

Большим спросом пользуется ягнятина, мясную продукцию отличает нежность, сочность и отсутствие жира. Мясной выход равняется 55% после убоя. Востребована при изготовлении мясных деликатесов.¹

Источники

1. https://mamonino.livejournal.com/23569.html
2. https://selziv.ru/myasnye-porody-ovec-s-foto-i-opisaniem-dlya-razvedeniya-v-rossii/