Колбаса Сервелат Столичный (Россиянка): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Колбаса Сервелат Столичный (Россиянка)''' – полукопченое колбасное изделие. === Общие св...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Россиянка)» на «(Россиянка)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Сервелат Столичный (Россиянка)''' – полукопченое колбасное изделие. | '''Колбаса Сервелат Столичный ([[Россиянка]])''' – полукопченое колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 20:10, 19 марта 2021
Колбаса Сервелат Столичный (Россиянка) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, птица, говядина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 32 суток.
Условия хранения после вскрытия упаковки: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 5 суток. 1
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 468 ккал.
Пищевая ценность: белки – 14 г, жиры – 44 г, углеводы – 4 г. 2
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриных грудок;
- шпик;
- говядина;
- вода;
- соевый белок;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- молоко сухое обезжиренное;
- регуляторы кислотности (E450iii Е331iii, Е262ii, Е575);
- декстроза;
- пряности (перец черный);
- чеснок сушеный;
- экстракты пряностей (кориандр, любисток, чеснок);
- антиокислители (Е316, Е330), краситель (Е120);
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631). 1