Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Таврия): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Таврия»» на ««Таврия»») |
|||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Колбаса вареная «Докторская ГОСТ» под брендом | Колбаса вареная «Докторская ГОСТ» под брендом «[[ТАВРИЯ|Таврия]]» выпускается в двух вариантах. | ||
==== В искусственной оболочке ==== | ==== В искусственной оболочке ==== | ||
Версия от 11:33, 22 марта 2021
Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Таврия) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего предприятия из Челябинска1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Докторская ГОСТ» под брендом «Таврия» выпускается в двух вариантах.
В искусственной оболочке
- Оболочка: полиамид.
- Вес продукта: 1,5 кг.
- Срок: годности 60 суток2.
В натуральной оболочке
- Оболочка: синюга.
- Вес продукта: 2 кг.
- Срок годности: 30 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%.
После вскрытия оболочки продукт годен 72 часа в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 20 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 228 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- молоко коровье обезжиренное;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – Е250);
- фосфаты (регулятор кислотности – Е450, стабилизатор – Е452);
- сахар-песок;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- пряности (орех мускатный молотый)1.