Колбаса Докторская Классическая вареная (Иней)

Колбаса Докторская Классическая вареная (Иней) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Колбаса «Докторская Классическая» под брендом «Иней» – вареная колбаса премиум качества, произведенная из свинины и говядины, с мясным вкусом и ароматом, упругой консистенцией и однородным рисунком на срезе¹. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14.-036-34388168-2017².

Выпускается в двух вариантах фасовки.

Порционный срез

• В вакуумной упаковке.
• Вес продукта: 350 г.
• Срок годности: 45 суток.

Сервировочная нарезка

• В защитной атмосфере.
• Вес продукта: 200 г.
• Срок годности: 30 суток¹.

Условия хранения

При температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности².

Пищевая ценность 100 г продукта

• белки – 10 г;
• жиры – 20 г;
• углеводы – 1 г.

Энергетическая ценность: 224 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• продукты яичные;
• молоко сухое обезжиренное;
• экстракты специй: мускатный орех;
• регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия;
• экстракт мускатного ореха;
• антиокислитель – изоаскорбат натрия;
• сахар¹.

Источники

1. https://iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-doktorskaya-klassicheskaya-varenaya-350gr/
2. https://i7.otzovik.com/2020/04/29/9926163/img/292454_51979265_b.jpeg