Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Малаховский МК Чайная (черева) 2с ГОСТ, 500г.jpg|мини|Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ ( | [[Файл:Колбаса Малаховский МК Чайная (черева) 2с ГОСТ, 500г.jpg|мини|Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) <sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2408]</sup>]] | ||
'''Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ ( | '''Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)''' – варёное колбасное изделие второго сорта. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат чеснока.<br>Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.<br>Масса нетто: 400-500 грамм.<br>Срок и способ хранения: | Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат чеснока.<br>Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.<br>Масса нетто: 400-500 грамм.<br>Срок и способ хранения: | ||
Версия от 21:33, 23 марта 2021
_2%D1%81_%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2,_500%D0%B3.jpg)
Колбаса Чайная в нат. оболочке (черева) 2с ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – варёное колбасное изделие второго сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, с вкраплениями шпика. Присутствует легкий аромат чеснока.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.
Масса нетто: 400-500 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 5 суток при температуре от 0°C до +6°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 15 суток; порционный кусок – до 12 суток.
Фасовка:
- под вакуумом: порционный кусок 450-500 грамм;
- в модифицированной атмосфере: батон целиком.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: говядина, свинина, шпик, соль, чеснок, перец черный.
Тип оболочки: натуральная оболочка – черева свиная1.