Заливное Языки говяжьи в желе (Востряково): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Заливное Языки говяжьи в желе (Востряково)) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Востряково)» на «(Востряково)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Заливное «Языки говяжьи в желе» (Востряково)''' – это варёное мясное охлаждённое изделие из термически обработанных ингредиентов, готовое к употреблению. | '''Заливное «Языки говяжьи в желе» ([[Востряково]])''' – это варёное мясное охлаждённое изделие из термически обработанных ингредиентов, готовое к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 20:37, 25 марта 2021
Заливное «Языки говяжьи в желе» (Востряково) – это варёное мясное охлаждённое изделие из термически обработанных ингредиентов, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-011-37676459-2017.
Упаковано в модифицированную газовую среду (состав: азот 80%, диоксид углерода 20%).
Продукт декорирован нарезанным лимоном, маслинами без косточки.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 8 г;
- калорийность – 120 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- в упаковке – 10 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 85% – 24 часа в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
Язык говяжий варёный, раствор пищевых добавок.
Состав раствора:
- вода питьевая;
- желатин пищевой свиной;
- соль пищевая;
- животный белок свиной;
- клетчатка пшеничная;
- сахара (декстроза, виноградный сахар, глюкозный сироп);
- экстракты пряностей;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия, трифосфат натрия, лимонная кислота);
- консерванты (Е202, Е219);
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия);
- экстракт дрожжей;
- гидролизованный соевый белок;
- ароматизаторы пищевые.
Продукт может содержать следы мяса птицы, горчицы, сельдерея, орехов, сои, злаков, содержащих глютен.1