Колбаса Восточная (Индюшкин)

Колбаса Восточная (Индюшкин) ^[1]

Колбаса Восточная (Индюшкин) – вареный мясной продукт бренда «Индюшкин».

Общие сведения

Срок годности: до 60 суток.

Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности воздуха не выше 75%).

Пищевая ценность 100 г продукта: белки 10 г, жиры 10 г, кКал 138.

Ингредиенты

Состав:

• филе бедра индейки;
• вода;
• мясо индейки;
• мясо птицы механической обвалки;
• кожа индейки;
• крахмал;
• сахара;
• изолированный соевый белок;
• регуляторы кислотности (пирофосфат, трифосфат);
• стабилизаторы (карраген, хлорид калия);
• молочный белок;
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• ароматизатор идентичный натуральному;
• экстракт дрожжей;
• антиокислители (аскорбат натрия, лимонная кислота));
• концентрат сывороточного белка;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
• соль;
• пищевая добавка (крахмал, концентрат соевого белка);
• загуститель (камедь, карбоксиметилцеллюлоза);
• загуститель (гуаровая камедь);
• животный белок;
• стабилизатор (каррагинан);
• экстракты пряностей (перец, гвоздика, чеснок);
• регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
• антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфат натрия);
• комплексная пищевая добавка с красителем (декстроза, соль, экстракт ферментированного риса)¹.

Источники

• https://indushkin.ru/catalog/gotovaya-produktsiya/kolbasa-varenaya-iz-myasa-ptitsy-vtorogo-sorta-vostochnaya-okhlazhdennaya/.