Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Купеческая ( | [[Файл:Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат).jpg|мини|Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат) <sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2484]</sup>]] | ||
'''Колбаса Купеческая ( | '''Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат)''' – полукопчёное колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура крупного помола с вкраплением специй. Вкус подкопченной свинины и легкий аромат чеснока.<br>Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм, замкнутый в кольцо.<br>Масса нетто: 900 грамм.<br>Срок и способ хранения: | Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура крупного помола с вкраплением специй. Вкус подкопченной свинины и легкий аромат чеснока.<br>Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм, замкнутый в кольцо.<br>Масса нетто: 900 грамм.<br>Срок и способ хранения: | ||
Версия от 03:43, 26 марта 2021
.jpg)
Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура крупного помола с вкраплением специй. Вкус подкопченной свинины и легкий аромат чеснока.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм, замкнутый в кольцо.
Масса нетто: 900 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционным куском – до 20 суток.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: свинина, говядина, шпик, чеснок, соль, пряности.
Тип оболочки: белковая оболочка1.