(Новая страница: «'''Грудка''' – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мя...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Грудка.jpg|мини|Грудка <sup>[https://fishcrab24.ru/https://fishcrab24.ru/fermerskoe_myaso/kuritsa/kurinaya-grudka-na-kosti/]</sup>]] | |||
'''Грудка''' – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup>. | '''Грудка''' – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup>. | ||
Версия от 21:32, 17 ноября 2020
Грудка – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями 1.