Язык говяжий в шпике (Каневской): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — ««Каневской»» на ««Каневской»»)
Строка 1: Строка 1:
'''Язык говяжий в шпике''' – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
'''Язык говяжий в шпике''' – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «[[Каневской мясокомбинат|Каневской]]».


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===

Версия от 08:43, 30 марта 2021

Язык говяжий в шпике – это варено-копченое мясное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».

Общие сведения

Язык говяжий в шпике изготавливается в соответствии с ТУ 9213-050-00422155-06, средняя масса изделия 0,6-0,8 кг.

Пищевая ценность на 100 грамм

  • Калории – 233 ккал.
  • Белки – 20 г.
  • Жиры – 17 г.
  • Углеводы – 0 г.

Условия хранения

Хранится 15 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-80%.

Ингредиенты

  • язык говяжий;
  • шпик свиной;
  • нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
  • желирующая основа (вода питьевая, желатин, регулятор кислотности – Е262, усилитель вкуса и аромата – Е621, экстракты пряностей (можжевельника, сельдерея, лука-порея);
  • сахар-песок1.

Источники

1. https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/yazyik-govyazhij-v-shpike

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта